Die Anlagen - RoviesOlives

Wie wir bereits bei der Geschichte des Olivenhains sagten, verwendet die Landwirtschaftsgenossenschaft von Rovies die Olivenverarbeitungsanlagen, die von Alexandra und Anna Papadopoulou seit 1982 geschenkt wurden, gratis. Die Schenkung wird bis heute von den Erben der Familie Papadopoulou fortgesetzt.

Die Anlagen bestehen aus folgenden Komponenten:

       1) Das Hauptgebäude 1.170m2. Hier erfolgt die Aufnahme der Oliven,
           das Kneten, die Aufteilung nach der Größe, die qualitative Auslese,
           die Entkernung und die Verpackung in Behältern von 3 kg bis 150 kg.

                      

              

            2) Das Nebengebäude 400 m2. Hier werden die Oliven und die
                 Olivenpaste in Glasgefäße und Metallkonserven verpackt, deren
                 Gewicht von 50 gr bis 250 gr reichen. Hier wird ebenfalls die
                 Pasteurisierung und die Füllung der Oliven durchgeführt.

            3) Die Ölpresse 450 m2. Hier wird das Olivenöl hergestellt.