Εγκαταστάσεις - RoviesOlives

Όπως έχουμε ήδη ενημερώσει στην Ιστορία του Ελαιώνα, ο Αγροτικός Συν/σμός Ροβιών χρησιμοποιεί δωρεάν τις εγκαταστάσεις  επεξεργασίας ελιάς που του παραχωρήθηκαν από τις Κες Αλεξάνδρα και Άννα Παπαδοπούλου από το 1982, η παραχώρηση συνεχίζει μέχρι σήμερα από τους κληρονόμους της οικογενείας Παπαδοπούλου.
Οι εγκαταστάσεις είναι οι εξής :
    1) Το κυρίως κτίριο 1170 Μ2 (πρωτογενές) όπου γίνεται η
         παραλαβή των ελιών, η ζύμωση τους, η ταξινόμηση κατά
         μεγεθος, η ποιοτική διαλογή η εκπυρήνωση και η
         συσκευασία σε μεγάλες συσκευασίες από 3 κιλά έως 150
         κιλά.

           


         2) Το δευτερογενές κτίριο 400 Μ2 όπου γίνεται η συσκευασία ελιών
         και πάστας ελιάς σε γυάλινα βάζα και μεταλλικές κονσέρβες από
         50 γρ έως 250 γρ, επίσης εδώ γίνεται και η παστερίωση  και το
         γέμισμα ελιών.

         3) Το ελαιοτριβείο 450 Μ2 όπου παράγεται το ελαιόλαδο.